 序
北京是一座古老文化和现代文明交相辉映的城市，每年吸引着数千万国内外人士欣赏和感受它所特有的文化和风韵。
悠久的历史赋予北京珍贵的文化遗产。世界奇迹万里长城在北京地区绵延数百里，它是从太空中唯一能看到的人类建筑；如诗如画的颐和园是古代皇家园林的经典作品；故宫是世界最宏大的皇家宫殿群；天坛是中国皇帝祭天的地方，它是中国古代建筑艺术的结晶。以上四处古迹已被联合国教科文组织定为世界文化遗产。而"京味"最浓的则是逐渐减少的老北京胡同和四合院，它们历经数百年的风雨，是北京人生活的历史象征。
随着改革开放的深化，北京发生了日新月异的变化。人们说，北京长高了，高楼大厦拔地而起；北京变绿了，树木，草坪遍布全城；北京年轻了，市民生活丰富多彩、生动活泼。北京正满怀信心，在21世纪里实现更快的发展。
这就是北京，古老而又年轻，充满了魅力。我们衷心希望您利用闲暇时间多走走，多看看，相信您一定会有很多收获。
 历史沿革
北京，在中国语文中的意思是"北方的京城"。它的建成可追溯到3000多年前，从公元1272年至1911年，北京是元、名、清三个朝代的国都。1949年中华人民共和国成立，北京成为新中国的首都。
地 理
北京位于东经115°20'至117°32', 北纬39°23'至41°05', 同罗马、马德里及费城位于同一纬度。其近邻是河北省和天津市。总面积为16808平方公里，山地占62%，分布在西部、北部和东北部；平原占38%，分布在南部和东南部。
气 候
北京处于温带大陆性气候区，春季和秋季时间短，气候干燥，冬季和夏季较长，四月的北京，气候宜人，气温在15℃－23℃左右。
居 民
北京是人口密集的城市，人口为1150万。其中，城市人口约800万。中国56个民族均有人在北京居住，以汉族为主。多数北京人讲的话，很接近中国标准的普通话。
北京人热情好客，开朗幽默，工作时节奏快，休息时有情趣，讲究礼节，喜欢交谈，关心时事。北京人乐于助人，带袖标的北京人和民警在社会上负有较多的责任，能帮您解决困难。许多年轻人都能用英语同您简单交谈。
就 餐
中餐在世界上久负盛名，您除了在会议安排的饮食中会接触一些中国风味食品外，还有机会自己选购，以尽可能多地品尝到我们为您热情介绍的中国菜肴。在您下榻的各大饭店里，明厨荟萃、环境优雅、饭菜有独特的风味、服务周到，但通常价格相对较高，会收取适当的服务费。
北京有些久负盛名的食品，如烤鸭、涮羊肉和宫廷小吃，您可以选择最著名的餐馆，如全聚德烤鸭店、东来顺饭庄、仿膳饭庄等，这些餐馆位于市中心区，顾客多，最好提前预定。
北京烤鸭是北京最著名的食品，用特殊品种、特殊饲养方式喂养的鸭子烤成，烤鸭时的燃料选用特种果树的木头。来到北京的中国游客中流传最广泛的话就是："不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾"。将吃烤鸭同游长城看作同等重要。在餐馆，厨师有义务为您表演将烤鸭切成碎片的技艺。烤鸭的吃法，说起来麻烦，学起来容易，您可以悄悄观察一下邻近的中国朋友怎么吃。东来顺饭庄是清真餐馆，也制作烤鸭，信奉伊斯兰教的朋友不必有所顾忌。
 购 物
富有东方特色的工艺美术品吸引着您的目光，这些工艺品历史悠久，如景泰蓝、玉器、丝绸刺绣等。北京还有一些民间手工艺品，如泥人、京剧脸谱、风筝、剪纸等，价钱不贵。如果您想购买，琉璃厂是最好的去处。它是位于北京市中心的一条具有中国文化特色的街，是北京最著名的传统文化市场，有五百多年的历史。
此外，秀水街是外国人经常购买中国服装的市场，潘家园是买卖古玩的市场。以上几处市场位置在北京市街图上已经标明。
北京还有一百多家大中型购物中心，此外，王府井大街、前门大栅栏、西单是北京著名的三大商业区。尤其是王府井大街，建有百年历史的东安市场，市场经过改建，已成为亚洲最大的商厦之一。在王府井大街，您还可以找到全聚德烤鸭店和东来顺饭庄
 娱 乐
您可以去欣赏中国特有的文艺演出--京剧，很多人将"京剧"译为"北京歌剧" ，其实京剧同在北京上演的歌剧并不是一回事。
京剧是中国特有的剧种，有二百余年的历史，被称为中国的"国粹" 。演京剧时，演员要穿足以表明身份的服装，服装的样式各有严格的标准，宁可穿得破旧些，绝对不可以穿错；演出时，演员脸上要用各色油彩画成符合不同标准的图案，暗示角色的忠诚、奸诈、美丽、丑恶、聪明、呆傻等。
不熟悉京剧的朋友去看京剧，最好选约懂得京剧的翻译陪同前往。
|
